Scones, perfekta till frukost

Veganska scones recept

Färdiga scones på under 30 minuter

Jag är helt klart en frukostmänniska, utan en ordentlig frukost fungerar jag inte alls. Jag tycker inte bara att det är viktigt att äta en bra frukost, utan är även en sådan som vill äta för att det är gott, inte för att jag måste. Det är inte alla dagar man har varken tid, energi eller lust att stå och baka i timmar för att få hembakt bröd till frukost. Sådana dagar är de här sconesen perfekta!

Med bara sex ingredienser är de här sconesen superenkla och ger dig nybakt bröd till frukost på under 30 minuter.

 

Veganska scones recept

Ät med sylt, smör eller färska grönsaker

Jag älskar att äta scones med bara smör, sylt och vegansk ost, sylten ger dem den perfekta sötman och smakar fantastiskt med osten.

Vill du ha ett lite friskare alternativ och framförallt ett mindre sött alternativ kan jag varmt rekommendera vegansk ost, skivad gurka och tomat. För visst är det så att allt smakar bättre med färska grönsaker? För mig ger det en känsla av lite extra lyx i vardagen.

 

Veganska scones recept

Recept

Ingredienser

4 dl vetmjöl
1 dl grahamsmjöl
100g växtbaserat smör
1 tsk bakpulver
1,5dl vegansk yoghurt (jag använde soyghurt)
0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser.
  3. Vänd i smöret och blanda till en grynig massa.
  4. Tillsätt yoghurten och blanda till en kladdig deg.
  5. Dela i fyra lika stora bitar.
  6. Rulla till bollar, lägg på en plåt med pakplåtspapper och platta till lite.
  7. Grädda i 10-12 minuter eller tills en provsticka kommer ut ren.
  8. Servera nybakade med ditt favoritpålägg.

Veganska scones recept

Share:

2 Kommentarer

  1. 6th augusti 2018 / 22:05

    Scones är så goda! Jag brukar hoppa över yoghurt också när jag bakar de. 🙂 Det går jätte bra ändå. 😛

    • andreahansson
      Författare
      8th augusti 2018 / 19:27

      Ja visst är de!? Verkligen perfekt att göra till frukost när man har lite tid över på morgonen, mums! 😀

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Instagram

16   298
8   274
18   275
31   302
2   187

Följ på Instagram

Prenumerera på Wonder Vegans nyhetsbrev!