{"id":326,"date":"2018-07-05T19:23:41","date_gmt":"2018-07-05T17:23:41","guid":{"rendered":"http:\/\/wondervegan.se\/?p=326"},"modified":"2018-07-07T12:12:45","modified_gmt":"2018-07-07T10:12:45","slug":"zucchinigratang-med-potatis-och-timjan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/","title":{"rendered":"Zucchinigrat\u00e4ng med potatis och timjan"},"content":{"rendered":"

\"Zucchinigrat\u00e4ng\"Zucchinigrat\u00e4ng\"Zucchinigrat\u00e4ng<\/p>\n

En grat\u00e4ng med m\u00e4ngder av m\u00f6jligheter<\/h2>\n

Den h\u00e4r grat\u00e4ngen \u00e4r b\u00e5de l\u00e4ttlagad och passar bra att \u00e4ta bara som den \u00e4r eller som ett tillbeh\u00f6r till till exempel panerad zucchini, Quorns veganska schnitzel eller grillade gr\u00f6nsaker. Vi valde att \u00e4ta den precis som den \u00e4r med en frisk sallad med senapsdressing till.<\/p>\n

Om du saknar n\u00e5gon av ingredienserna, var inte r\u00e4dd f\u00f6r att byta ut den mot n\u00e5got du har hemma. Jag har gjort liknande grat\u00e4nger med brand annat aubergine, rotselleri, jord\u00e4rtskocka och r\u00f6dbeta som varit kalasgoda allihop.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Zucchinigrat\u00e4ng\"Zucchinigrat\u00e4ng<\/p>\n

Ett bra s\u00e4tt att minska matsvinnet<\/h2>\n

Ni vet n\u00e4r man har k\u00f6pt hem r\u00e5varor till middagar under en vecka och f\u00e5tt lite \u00f6ver fr\u00e5n varje middag? D\u00e5 n\u00e4r man har lite av varje i kylen men inte tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att g\u00f6ra en hel middag av n\u00e5got av det? Ig\u00e5r var en s\u00e5n dag f\u00f6r mig. Jag hade bland annat potatis, zucchini, svamp och mor\u00f6tter som beh\u00f6vde anv\u00e4ndas de n\u00e4rmsta dagarna och best\u00e4mde mig f\u00f6r en grat\u00e4ng.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Zucchinigrat\u00e4ng<\/h2>\n

Rolig och utvecklande matlagning<\/h2>\n

Att ist\u00e4llet f\u00f6r att planera middagen efter vad jag \u00e4r sugen p\u00e5 planera den efter vad jag har hemma f\u00e5r mig att g\u00f6ra nya matr\u00e4tter och prova nya kombinationer som jag kanske aldrig skulle ha gjort annars vilket \u00e4r b\u00e5de roligt och utvecklande. Jag kan varmt rekommendera alla att g\u00f6ra det titt dom t\u00e4tt n\u00e4r det finns r\u00e5varor som beh\u00f6ver anv\u00e4ndas d\u00e4r hemma!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Zucchinigrat\u00e4ng\"Zucchinigrat\u00e4ng<\/p>\n

\n

Recept:<\/h2>\n

Ingredienser:<\/h3>\n

5 dl havregr\u00e4dde
\n10 champinjoner
\n4 scharlottenl\u00f6kar
\n2 vitl\u00f6ksklyftor
\n4 stora mor\u00f6tter
\n10 medelstora potatisar
\n2 zucchinis
\n1 gr\u00f6nsaksbuljong
\n1-2 dl vatten
\nTimjan
\nEv. mj\u00f6l eller maizena<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/h3>\n
    \n
  1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 250\u00b0C<\/li>\n
  2. Skala och skiva potatis, zucchini och mor\u00f6tter.<\/li>\n
  3. Hacka svamp, charlottenl\u00f6k och vitl\u00f6k och stek tills l\u00f6ken \u00e4r mjuk.<\/li>\n
  4. Tills\u00e4tt 1-2 dl vatten och buljongt\u00e4rningen och l\u00e5t puttra tills buljongen l\u00f6st upp sig helt.<\/li>\n
  5. Varva potatis, zucchini, mor\u00f6tter och svampstuvningen i en ugnsfast form. Salta och peppra l\u00e4tt mellan lagerna.<\/li>\n
  6. H\u00e4ll i havregr\u00e4dden. Vi gjorde en ganska l\u00e4tt och al dente grat\u00e4ng, om du vill ha en kr\u00e4migare grat\u00e4ng blanda ut gr\u00e4dden med n\u00e5gra matskedar mj\u00f6l eller maizenamj\u00f6l.<\/li>\n
  7. Salta, peppra och toppa med timjan.<\/li>\n
  8. Gr\u00e4dda i ugnen i 30-45 minuter eller tills potatisen k\u00e4nns f\u00e4rdig. Om grat\u00e4ngen b\u00f6rjar se br\u00e4nd ut p\u00e5 toppen, l\u00e4gg \u00f6ver en folie.<\/li>\n
  9. L\u00e5t st\u00e5 i ca 10 minuter och servera med till exempel en frisk sallad.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Zucchinigrat\u00e4ng<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En grat\u00e4ng med m\u00e4ngder av m\u00f6jligheter Den h\u00e4r grat\u00e4ngen \u00e4r b\u00e5de l\u00e4ttlagad och passar bra att \u00e4ta bara som den \u00e4r eller som ett tillbeh\u00f6r till till exempel panerad zucchini, Quorns veganska schnitzel eller grillade…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[45,39],"tags":[236,242,103,240,234,238,232],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","yoast_head":"\nZucchinigrat\u00e4ng med potatis och timjan - Wonder Vegan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zucchinigrat\u00e4ng med potatis och timjan - Wonder Vegan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En grat\u00e4ng med m\u00e4ngder av m\u00f6jligheter Den h\u00e4r grat\u00e4ngen \u00e4r b\u00e5de l\u00e4ttlagad och passar bra att \u00e4ta bara som den \u00e4r eller som ett tillbeh\u00f6r till till exempel panerad zucchini, Quorns veganska schnitzel eller grillade…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wonder Vegan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-05T17:23:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-07-07T10:12:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/07\/DSCF4146.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/#website\",\"url\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/\",\"name\":\"Wonder Vegan\",\"description\":\"Goda veganska recept\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"url\":\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/07\/DSCF4146.jpg\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/\",\"name\":\"Zucchinigrat\\u00e4ng med potatis och timjan - Wonder Vegan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-07-05T17:23:41+00:00\",\"dateModified\":\"2018-07-07T10:12:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/#\/schema\/person\/1a7ef309681cb804df63431d851b1257\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/zucchinigratang-med-potatis-och-timjan\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/#\/schema\/person\/1a7ef309681cb804df63431d851b1257\",\"name\":\"andreahansson\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":360,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326\/revisions\/360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}