{"id":5446,"date":"2023-08-31T18:15:38","date_gmt":"2023-08-31T16:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wondervegan.se\/?p=5446"},"modified":"2023-08-31T18:15:42","modified_gmt":"2023-08-31T16:15:42","slug":"saffransrisotto-med-soltorkade-tomater-vegansk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/saffransrisotto-med-soltorkade-tomater-vegansk\/","title":{"rendered":"Saffransrisotto med soltorkade tomater (vegansk)"},"content":{"rendered":"\n

H\u00e4r om dagen gjorde jag en helt fantastisk saffransrisotto som jag bara m\u00e5ste dela med mig av. Den \u00e4r fylld med godsaker och passar lika bra att servera som middag som att g\u00f6ra lite mindre portioner som en f\u00f6rr\u00e4tt. <\/p>\n\n\n\n

Inl\u00e4gget inneh\u00e5ller annonsl\u00e4nkar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"vegansk<\/figure>\n\n\n\n

Saffransrisotto – En k\u00e4nsla av lyx<\/h2>\n\n\n\n

Visst \u00e4r det v\u00e4l s\u00e5 att det allra mesta k\u00e4nns lyxigare n\u00e4r man l\u00e4gger till lite saffran? S\u00e5 k\u00e4nner i alla fall jag. Den h\u00e4r risotton passar utm\u00e4rkt n\u00e4r man vill ha en lite lyxigare lunch, men kan ocks\u00e5 serveras i mindre portioner som f\u00f6rr\u00e4tt eller till den lite finare middagen. <\/p>\n\n\n\n

Jag \u00e4ter den g\u00e4rna med haricot verts f\u00f6r att f\u00e5 in lite gr\u00f6nt och toppar den med riven vegansk ost. <\/p>\n\n\n\n

Val av ost<\/h2>\n\n\n\n

Vilken ost du anv\u00e4nder p\u00e5verkar utan tvekan resultatet. Vissa veganska ostar kan bli ganska kladdiga n\u00e4r de blir varma, vilket \u00e4ven g\u00f6r risotton kladdigare. D\u00e4rf\u00f6r brukar jag f\u00f6redra att anv\u00e4nda en lite torrare och h\u00e5rdare ost just till matlagning. En av mina favoriter \u00e4r den h\u00e4r osten fr\u00e5n Rice Above<\/a>. Den \u00e4r l\u00e4tt att riva, har mycket smak och ger en bra konsistens i b\u00e5de risotto, till pasta och i pajer. Dessutom fungerar den utm\u00e4rkt att anv\u00e4nda som parmesan och toppa din favoritpasta med. <\/p>\n\n\n\n

Vill du se fler recept p\u00e5 goda middagar? Klicka h\u00e4r.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"vegansk<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\n
\"vegansk<\/div>\n<\/div>\n

Saffransrisotto med soltorkade tomater (vegansk)<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
En smakrik saffransrisotto med soltorkade tomater. Passar utm\u00e4rkt b\u00e5de till vardags och till de lite finare tillf\u00e4llena. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n