{"id":655,"date":"2018-08-10T11:38:11","date_gmt":"2018-08-10T09:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/wondervegan.se\/?p=655"},"modified":"2021-11-10T10:56:12","modified_gmt":"2021-11-10T09:56:12","slug":"spagetti-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wondervegan.se\/sv\/spagetti-bolognese\/","title":{"rendered":"Spagetti bolognese med tofu"},"content":{"rendered":"

G\u00e5 till recept<\/a>Skriv ut receptet<\/a>\n

\"vegansk<\/p>\n

Spagetti bolognese med en twist<\/h2>\n

F\u00e5 pastar\u00e4tter \u00e4r s\u00e5 uppskattade som en bra bolognese, ofta \u00e4r det en av de r\u00e4tter som barn verkligen tycker om och som de allra flesta av oss har minnen av fr\u00e5n v\u00e5r barndom. Att det \u00e4r en popul\u00e4r r\u00e4tt hos barnen beh\u00f6ver inte betyda att den inte \u00e4r lika uppskattad \u00e4ven hos vuxna och det h\u00e4r blev utan tvekan en hit f\u00f6r mig.<\/p>\n

Jag har gjort bologneser p\u00e5 quornf\u00e4rs, soyaf\u00e4rs, linser och b\u00f6nor och tyckt att de har varit helt okej, en del till och med bra, men sanningen \u00e4r att ingen av dom har varit ens i n\u00e4rheten av s\u00e5 god som den h\u00e4r. Eftersom tofun i sig \u00e4r ganska smakl\u00f6s och enligt mig till och med tr\u00e5kig har jag l\u00e4nge dragit mig fr\u00e5n att anv\u00e4nda den i n\u00e5gon st\u00f6rre utstr\u00e4ckning, men ju mer jag l\u00e4r mig att anv\u00e4nda tofu och kommer in i tankes\u00e4ttet kring hur man kan tillaga den desto mer tycker jag om det.<\/p>\n

\"vegansk<\/p>\n

En pastar\u00e4tt f\u00f6r alla dagar<\/h2>\n

En vegansk, tofubaserad bolognese \u00e4r b\u00e5de smidig och relativt billig att g\u00f6ra och passar bra att g\u00f6ra b\u00e5de som storkok och n\u00e5gra f\u00e5 portioner. Den smakar precis lika bra dagen efter och fungerar d\u00e4rf\u00f6r utm\u00e4rkt att ha \u00e4ven som lunch till jobbet eller att v\u00e4rma hemma dagen efter.<\/p>\n

Pasta \u00e4r en riktig go-to r\u00e4tt n\u00e4r jag vill ha n\u00e5got gott och smidigt. F\u00f6rutom den h\u00e4r bolognesen bjuds det titt som t\u00e4tt p\u00e5 en kr\u00e4mig avokadopasta<\/a> h\u00e4r hemma och ibland en tomatpasta med cashewn\u00f6tter<\/a>. De \u00e4r b\u00e5da supersmidiga att tillaga och \u00e4r b\u00e5de smakrika och m\u00e4ttande.<\/p>\n

\"vegansk<\/p>\n

Alternativ till tofun<\/h2>\n

Men, tillbaks till bolognesen. Den h\u00e4r \u00e4r som sagt gjord p\u00e5 tofu, men om du av n\u00e5gon anledning inte kan eller vill \u00e4ta tofu eller soyaprodukter g\u00e5r det s\u00e5 klart bra att byta ut tofun mot till exempel seitan, b\u00f6nor, quorn eller n\u00e5got annat som du f\u00f6redrar framf\u00f6r tofu. Prova dig fram och experimentera tills du hittar vad som passar b\u00e4st f\u00f6r just dig!<\/p>\n

\"vegansk<\/p>\n

<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Spagetti bolognese med tofu<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
God och smakrik spagetti bolognese gjord p\u00e5 tofu och k\u00f6rsb\u00e4rstomater.<\/div>\n
<\/div>\n