![\"Recept](\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/08\/DSCF6950.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Gnocchi \u00e4r en r\u00e4tt som jag tycker att det \u00e4ts alldeles f\u00f6r lite av i Sverige. Den \u00e4r smidig, m\u00e4ttande och g\u00e5r att variera en hel del med olika s\u00e5ser och tillagningss\u00e4tt.<\/p>\n
I v\u00e5ras gjorde jag en resa till Italien d\u00e4r jag \u00e5t den godaste gnocchin jag n\u00e5gonsin \u00e4tit, n\u00e5gon vecka tidigare \u00e5t jag en pasta med den godaste peston jag n\u00e5gonsin \u00e4tit<\/a> (helt klart en bra matvecka!). Sj\u00e4lvklart ville jag \u00e5terskapa dessa och valde att dessutom \u00e4ta dem tillsammans. De som k\u00e4nner mig vet nog att jag \u00e4r ganska svag f\u00f6r pesto, jag kan ha det till i princip allt; ist\u00e4llet f\u00f6r s\u00e5s till pasta, p\u00e5 mina varma mackor, p\u00e5 pizzan och som fyllning i tortellinis f\u00f6r att n\u00e4mna n\u00e5gra.<\/p>\n Nu, n\u00e5gon m\u00e5nad senare, har jag \u00e4ntligen gjort b\u00e5de en pesto och ett g\u00e4ng gnocchi och jag \u00e4r s\u00e5 n\u00f6jd med resultatet.<\/p>\n Det h\u00e4nder v\u00e4l alla titt som t\u00e4tt att man f\u00e5r kokt potatis \u00f6ver fr\u00e5n middagen? Brukar du sl\u00e4nga den? G\u00f6r inte det! Det \u00e4r s\u00e5 smidigt att g\u00f6ra gnocchi av kokt potatis, s\u00e4rskilt bra \u00e4r det om du har en fast potatis.<\/p>\n Att g\u00f6ra hemgjord gnocchi kan l\u00e5ta kr\u00e5ngligt, men det \u00e4r verkligen hur enkelt som helst! Det enda du beh\u00f6ver g\u00f6ra \u00e4r att blanda ihop ingredienserna, forma bollar av degen och steka eller koka i ett par minuter. Och gud s\u00e5 gott det \u00e4r! Jag tycker allra b\u00e4st om att steka gnocchin f\u00f6r att f\u00e5 en krispig yta till det mjuka inre.<\/p>\n 4 portioner<\/p>\n 1 kg potatis (g\u00e4rna fast) *Om gnocchibitarna fastnar i gaffeln eller gnocchibr\u00e4dan, prova att sm\u00f6rja in gaffeln\/br\u00e4dan med lite olja. Har du provat det h\u00e4r receptet? L\u00e4mna en kommentar och betygs\u00e4tt receptet f\u00f6r att hj\u00e4lpa andra att hitta r\u00e4tt! Jag \u00e4lskar att se era resultat p\u00e5 mina recept, s\u00e5 om du postar en bild p\u00e5 instagram<\/a>, gl\u00f6m inte att anv\u00e4nda hashtaggen #wonderveganrecipe<\/a> och tagga mig p\u00e5 @wondervegan<\/a> s\u00e5 jag inte missar det.<\/p>\n Gott, m\u00e4ttande och l\u00e4ttlagat Gnocchi \u00e4r en r\u00e4tt som jag tycker att det \u00e4ts alldeles f\u00f6r lite av i Sverige. Den \u00e4r smidig, m\u00e4ttande och g\u00e5r att variera en hel del med olika s\u00e5ser och…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[45,39],"tags":[711,105,103,97,715,713,120],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","yoast_head":"\n![\"Recept](\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/08\/DSCF6958.jpg\")
<\/p>\nSmidigt och gott med hemgjord gnocchi<\/h2>\n
![\"Recept](\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/08\/DSCF6970.jpg\")
<\/p>\nRecept<\/h2>\n
Ingredienser<\/h3>\n
\n4 dl vetemj\u00f6l
\n1-1,5 dl potatismj\u00f6l
\n0,5 krm malen muskotn\u00f6t
\nsalt<\/p>\nG\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/h3>\n
\n
\n** Receptet till peston jag anv\u00e4nde hittar du h\u00e4r.<\/a><\/em><\/p>\n
\n![\"Recept](\"http:\/\/media.wondervegan.se\/2018\/08\/DSCF6945-2.jpg\")
<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"