Flädersirap

Sommaren är äntligen här och flädern har börjat blomma, vad är då bättre än att göra flädersirap? Sirapen är fantastisk att ha i drinkar eller på glassen!

Flädersirap på 20 minuter

Jag är en sån som gärna vill använda både trädgårdens och naturens ätbara växter så mycket det bara går. För att jag faktiskt ska göra det behöver det vara relativt snabba och smidiga recept, annars blir de helt enkelt inte av. Idag slängde jag ihop en flädersirap som var klar på runt 20 minuter, och den är så otroligt god! Här hemma används den flitigt i sommarens drinkar och som topping på glass och andra efterrätter.

Smaksätt med vanilj eller citron

Flädersirap går att variera en hel del. I det här receptet har jag använt lite vaniljpulver, men vill man hellre ha en lite fräschare, mindre söt sirap kan kan ha i lite citronjuice. Hur som helst är det bara att experimentera med olika smaksättningar!

Det här är alltså en sirap som är ganska lättrinnande, inte en tjock som de man använder i till exempel bakning.

Vill du se fler recept på sådant du kan göra av växter och bär från trädgården och skogen? Det hittar du här!

Flädersirap

En somrig flädersirap som passar utmärkt till sommardrinkar eller att ringla över glassen.

4.20 from 10 votes

Skriv ut receptet Pin Recipe

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner 8 dl

Kalorier 144 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 10 dl fläderblommor
• 6 dl vatten
• 3 dl socker
• ev. vanilj (vaniljsocker, vaniljstång eller vaniljpulver)
• ev. färskpressad citronjuice

Gör så här:

 

• Koka upp socker och vatten under omrörning tills sockret har smält.
• Skaka av blommorna för at få bort småkryp från blommorna.
• Ta bort de tjockaste stjälkarna från blommorna och lägg blommorna i grytan. Koka på svag värme i ca 15 minuter.
• Sila i en filmaskig sil. Låt svalna och häll upp i flaskor.

Anteckning

Tips: om du vill ha en lite friskare sirap, pressa i saften från en citron tillsammans med vattnet och sockret.

Nutrition

Kalorier: 144kcalCarbohydrates: 37gFat: 0.1gNatrium: 4mgKalium: 1mgSocker: 37gKalcium: 3mgJärn: 0.02mg

Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!

Har du provat det här receptet på flädersirap? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept! Om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.