Bästa veganska kladdkakan
Det här är ett recept på en riktigt god vegansk kladdkaka. Den är fast i faknerna och precis så där kladdig som man vill att en kladdkaka ska vara i mitten.
Servings: 8 bitar
Calories: 464kcal
Equipment
- Bunke
- Något att smälta smöret i
- Visp
- Springform (eller annan form som passar till en kladdkaka)
Ingredienser
- 3 dl socker
- 1 dl kikärtsspad
- 0,75 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 150 g smält växtbaserat smör
- ev smör och ströbröd till formen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Häll socker och kikärtspad i en bunke och blanda. Rör inte mer än nödvändigt, då kan kakan bli torr och tråkig.
- Tillsätt kakao, vetemjöl, vaniljsocker och salt och blanda lätt.
- Häll i det smälta smöret och blanda till en jämn smet.
- Häll smeten i en springform eller en smörad och bröad pajform.
- Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter. Kakan ska vara fast i kanterna och lite vobblig i mitten.
- Ställ in i kylen tills kakan har stelnat.
- Servera gärna med vispad grädde och färska bär.
Video
Anteckning
OBS! Uppdaterat recept!
Nutrition
Kalorier: 464kcal | Carbohydrates: 68g | Protein: 5g | Fat: 22g | Mättat fett: 5g | Natrium: 384mg | Kalium: 187mg | Fiber: 4g | Socker: 39g | Vitamin A: 894IU | Kalcium: 24mg | Järn: 3mg