Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Smält smöret.

Blanda i mjölk, aquafaba och det smälta smöret i de torra ingredienserna och blanda tills du har en slät smet.

Häll i blåbär och blanda försiktigt.

Fördela i 8-9 muffinsformar, använd gärna en muffinsplåt så håller de formen extra bra.

Grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter. Testa med en provsticka, den ska komma ut ren från mitten av en muffins.