Chokladglass på tofu
En vegansk chokladglass med lyxig känsla gjord på tofu och sojagrädde.
Servings: 4
Calories: 268kcal
Cost: 30 kr
Equipment
- Glassmaskin (frivilligt)
Ingredienser
- 200 g silkestofu
- 0,75 dl kakao
- 4 tsk agavesirap kan ersättas med 6 tsk socker
- 1 krm salt
- 2 dl vispbar sötad sojagrädde
- 100 g choklad ljus eller mörk beroende på vad du föredrar
Gör så här:
- Mixa silkestofu, kakao, agavesirap och salt till en slät smet.
- Vispa grädden hårt.
- Vänd ner chokladsmeten i grädden tills det är helt blandat.
- Hacka choklad och blanda ner i glassmeten.
- Ställ glassmeten i frysen, rör om med jämna mellanrum (gärna var 10e minut tills glassen fått önskad hårdhet. Om du har glassmaskin kan du med fördel köra smeten i maskinen först men det är inget måste.)
- Servera glassen direkt eller spara till ett senare tillfälle*.
Anteckning
*Tänk på att hemgjord glass blir mycket hårdare än köpt när den är helt fryst, så om du inte ska äta glassen på en gång behöver du ta ut den en stund innan den ska ätas.
Nutrition
Kalorier: 268kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 8g | Fat: 17g | Mättat fett: 8g | Natrium: 50mg | Kalium: 544mg | Fiber: 8g | Socker: 20g | Kalcium: 50mg | Järn: 3.7mg