Sätt ugnen på 180°C

Vispa smöret och sockret tills det är väl blandat.

Blanda i mjölken och citronjuicen.

Tillsätt mjöl, kakao, vaniljextrakt och bakpulver och vispa till en slät smet.

Fördela smeten i ca 12 st muffinsformar fyllda ¾.

Grädda i 15-20 minuter, använd en provsticka för att se om de är klara, provstickan ska komma ut ren.

Om du använt en muffinsplåt, låt muffinsen svalna i ca 5 minuter och flytta sedan till ett galler för att svalna helt. Risken är att de blir torra om du har kvar den i den varma plåten.