Koka pasta enligt instruktioner på paketet.

Hacka lök och vitlök och fräs tills löken blivit mjuk.

Häll i vin, buljong, pumpakärnor, chiliflakes och spenat. Börja med hälften av spenaten om allt inte får plats på en gång. Stek tills spenaten blivit mjuk.

Dela tomaterna på mitten och lägg i grytan.

Häll i grädde, färskost och citronzest och låt puttra i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

Blanda med pastan och servera på en gång.