Pastasås med rostade tomater och feta
Denna pastasås med fetaost och rostade grönsaker är både lättlagad och så himla god.
Servings: 2
Calories: 879kcal
Ingredienser
- 200 g pasta
- 150 g växtbaserad fetaost
- 200 g tomater
- 1 stor rödlök
- 0.5 hel vitlök
- 0,5 dl olivolja
- 20 blad färsk basilika
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- Salt
- Peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Dela tomaterna på mitten och skala och dela löken på mitten.
- Lägg alla ingredienser förutom pastan i en ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i 35 minuter.
- Koka pastan enligt instruktioner på paketet.
- När grönsakerna är klara, lägg dom i en blender eller matberedare occh mixa till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pastan och såsen, toppa gärna med färska örter när du serverar.
Nutrition
Kalorier: 879kcal | Carbohydrates: 104g | Protein: 17g | Fat: 43g | Mättat fett: 9g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 18g | Natrium: 765mg | Kalium: 572mg | Fiber: 9g | Socker: 8g | Vitamin A: 1082IU | Vitamin C: 19mg | Kalcium: 132mg | Järn: 4mg