Koka pastan enligt instruktioner på paketet.

Skala och hacka löken. Stek i olja i ett par minuter.

Tärna salamin och stek med löken i ytterligare ett par minuter, tills den börjar få lite yta.

Tillsätt brandyn.

Häll i havregrädde, basilika, krossade tomater och socker, blanda och låt puttra i ca 10 minuter.

Skiva oliverna och häll i såsen när det är ca 2 minuter kvar.

Smaka av med salt och peppar.

Blanda med den nykokta pastan och servera direkt.