Snabbt, grovt vörtbröd
Det här är ett saftigt, grovt vörtbröd som är klart på ett kick. Brödet ska inte jäsas vilket gör det väldigt smidigt att bara för den som inte har så mycket tid.
Servings: 1 limpa
Calories: 3153kcal
Ingredienser
- 2 dl grovt rågmjöl
- 1 dl rågkross
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 dl reducerad must (reducerad från ca 3 dl)
- 1 dl russin (frivilligt)
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl lättöl
- 2 dl mild yoghurt
- 3/4 dl mörk sirap
- 1/2 dl rårörda lingon
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i öl, yoghurt, sirap och lingon.
- Klicka ner den lösa degen i en smord avlång bakform som rymmer ca 1 1/2 liter per bröd.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Håll lite koll så den inte blir bränd på toppen.
- Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.
Nutrition
Kalorier: 3153kcal | Carbohydrates: 703g | Protein: 86g | Fat: 14g | Mättat fett: 2g | Natrium: 2479mg | Kalium: 4401mg | Fiber: 65g | Socker: 54g | Vitamin C: 42mg | Kalcium: 1162mg | Järn: 35mg