Sticky blomkål
En vegansk variant på sticky pork, med blomkål.
Servings: 4
Calories: 301kcal
Ingredienser
Till blomkålen
- 1 blomkål
- 2,5 dl vetemjöl
- 2,5 dl växtbaserad dryck
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
- 0,5 tsk paprikapulver
Till såsen
- 1 dl vegansk ostronsås
- 0,5 dl sirap
- 2 msk kinesisk soya
- 2 msk vitvinsvinäger
- 0,5 tsk chiliflakes
Garnering:
- Sesamfrön
- Salladslök
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienser till blomkålen, förutom blomkålen, till en tjock smet i en bunke.
- Dela blomkålen i mindre bitar och blanda ner i smeten, se till att alla bitar är täckta i smet.
- Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 35-40 minuter, vänd blomkålen efter halva tiden.
- Häll alla ingredienser till såsen i en stekpanna. Koka upp och låt sedan puttra på svag värme tills såsen börjar tjockna.
- Vänd ner blomkålen i såsen och rör om tills blomkålen är helt täckt i sås.
- Servera och toppa med sesamfrön och skivad salladslök.
Nutrition
Kalorier: 301kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 12g | Fat: 2g | Mättat fett: 0.4g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 0.4g | Natrium: 885mg | Kalium: 621mg | Fiber: 5g | Socker: 5g | Vitamin A: 428IU | Vitamin C: 74mg | Kalcium: 133mg | Järn: 4mg