Syrénsirap
En söt, blommig sirap gjord åp syrénblomman. Passar utmärkt att ha i drinkar eller att ringla över glassen.
Servings: 7 dl
Calories: 339kcal
Ingredienser
- 6 dl socker
- 3 dl vatten
- 4-5 dl syrénblommor
- ev. några blåbär för att förstärka färgen
Gör så här:
- Koka upp socker och vatten och låt sjuda tills sockret är helt smält.
- Plocka bort blommorna från syrenen, undvik att få med stjälken då den är ganska besk. Du behöver totalt 4-5 dl plockade blommor.
- Tillsätt syrénblommorna och eventuellt några blåbär för att förstärka färgen.
- Koka upp och låt skjuda i ca 15 minuter, tills sirapen börjar tjockna något.
- Sila blor blommorna med en fin sil och häll upp på varma, rengjorda flaskor.
Nutrition
Kalorier: 339kcal | Carbohydrates: 87g | Protein: 1g | Fat: 0.3g | Mättat fett: 0.02g | Fleromättat fett: 0.003g | Enkelomättat fett: 0.01g | Natrium: 6mg | Kalium: 101mg | Socker: 86g | Vitamin A: 1113IU | Vitamin C: 16mg | Kalcium: 24mg | Järn: 0.4mg