Vegansk janssons frestelse
Visst är väl janssons ett riktgit måste till julmiddagen? Jag har valt att göra det här receptet helt utan något som ersätter fisken, utan har istället använt ett gäng juliga kryddor som ger en riktigt god Veganssons.
Servings: 0
Ingredienser
- 1,5 kg potatis
- 4 dl havregrädde
- 50 g strimlade soltorkade tomater
- 2 tsk salt
- 0,5 tsk lökpulver
- 0,5 tsk timjan
- 0,5 tsk peppar
- 0,5 tsk ingefära
- 0,5 tsk kardemumma
- 0,5 tsk kryddnejlika
- En nypa muskot
- 0,5 dl majsstärkelse
- 0,5 dl ströbröd
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och dela potatisen i små stavar, jag brukar använda en mandolin för att få samma storlek på stavarna.
- Blanda havregrädde, kryddor och majsstärkelse i en bunke.
- Varva potatis och soltorkade tomater i en ugnssäker form.
- Häll över gräddblandningen och strö över ströbrödet.
- Grädda mitt i ugnen i ca 60 minuter eller tills potatisen är färdig. Om det börjar bli bränt på toppen kan du lägga över aluminiumfolie.
- Låt stå i några minuter innan servering.