Vegansk smörgåstårta
En enkel vegansk smörgåstårta som smakar precis som en klassisk smörgåstårta.
Servings: 4 portionsbitar
Calories: 526kcal
Cost: 150 kr
Ingredienser
- 200 g vegansk skagenröra
- 12 skivor formfranska
- 100 g vegansk färskost
- 100 g vegansk skinka
- 1 dl vegansk majonäs
- 1,5 dl vispad sojagrädde
Dekoration:
- Gurka
- Tångkaviar
- Skinka
- Dill
Gör så här:
- Stansa ut cirklar i formfranskan med till exempel en pepparkaksform eller ett glas, eller skär bort kanterna om du vill ha dem fyrkantiga.
- Hacka skinkan i småbitar, ca 5x5mm och blanda med färskosten.
- Bred på skinkblandningen på 4 av de utstansade bröden. Lägg på en skiva bröd till.
- Bred ut skagenröra på det andra lagret och täck med ytterligare en brödskiva.
- Vispa grädden hårt och blanda med majonäsen.
- Täck hela bakelserna med majonäsblandningen, både på sidorna och toppen.
- Dekorera med till exempel gurka, tångkaviar, skinka och dill eller ett extra lager med skagenröra.
Anteckning
Gör gärna smörgåstårtan kvällen innan den ska ätas så blir den extra saftig.
Nutrition
Kalorier: 526kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 15g | Fat: 31g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 4g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 795mg | Kalium: 240mg | Fiber: 4g | Socker: 9g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 101mg | Järn: 6mg