Veganska pannkakor (bästa receptet!)
Lite knaprika i kanterna och mjuka i mitten. Lätta att vända i pannan och går inte sönder när man viker/rullar dom. De perfekta veganska pannkakorna helt enkelt.
Servings: 8 pannkakor
Calories: 203kcal
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 2 dl vatten
- 50 g smält växtbaserat smör
- 3,5 dl växtbaserad dryck jag brukar använda havre- eller sojadryck
Gör så här:
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa lite så att eventuella klumpar går sönder.
- Tillsätt den växtbaserade drycken och vispa med ballongvisp tills alla klumpar är borta. Tillsätt vattnet och det smälta smöret och vispa till en jämn smet.
- Låt smeten stå i minst 5 minuter medan stekpannan blir varm. Stek i lite växtbaserat margarin på medelhög värme, gärna i en non-stick panna. Vänd pannkakan när all smet har stelnat.
- Servera med dina favorittillbehör.
Anteckning
Går kanonbra att använda till crepes och liknande. Om du ska göra en matig crepes, hoppa över vaniljsockret.
Nutrition
Kalorier: 203kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 5g | Fat: 6g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 3g | Natrium: 230mg | Kalium: 104mg | Fiber: 1g | Socker: 2g | Vitamin A: 396IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 70mg | Järn: 2mg