En av mina go-to rätter när jag vill göra något billigt, gott och smakrikt är denna fantastiska indiska linsgryta. Med en bas av röda linser, kokosmjölk och krossade tomater blir den mättande och så himla god!
Kan innehålla annonslänkar
Röda linser + kokosmjölk = yummy
Jag äter helst de allra flesta linsgrytorna med en klick naturell yoghurt och nygjort stekpannebröd, det tar verkligen fram smakerna i grytan på ett fantastiskt sätt. Om du också vill göra stekpannebröd har jag ett superenkelt recept som bara tar några minuter att slänga ihop. Hur gott och smidigt som helst! Här hittar du mitt recept på stekpannebröd.
Indisk linsgryta med röda linser och kokosmjölk
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1.5-2 msk kanel
- 1 msk spiskummin
- 500 g krossade tomater tomater
- 400 ml kokosmjölk
- 1 kub grönsaksbuljong
- 3 dl röda linser
- 1-4 dl vatten
- salt
- ev. 70 g babyspenat
Till servering:
- Naturell yoghurt
- Stekpannebröd ((<–klicka för recept))
Gör så här:
- Hacka och fräs lök och vitlök tillsammans med kanel och spiskummin i en stor gryta.
- Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, buljong och 1 dl vatten och koka upp.
- Häll i linser och låt sjuda under lock i ca 13 minuter eller tills linserna är färdiga. Rör om med jämna mellanrum för att undvika att linserna bränner fast eller blir en stor klump i botten av grytan. Tillsätt mer vatten om vätskan kokar bort för fort.
- Blanda eventuellt i babyspenat och låt stå ett par minuter.
- Servera gärna med ris, en klick naturell yoghurt och nygjort stekpannebröd.
Nutrition
Har du provat det här receptet på linsgryta? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept, så om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.
Supergod!
Författare
Åh så roligt att höra! 🙂
Väldigt gott och barnvänlig gryta. Räckte till två vuxna och ett barn så 6 personer är lite att ta i
Helt underbart gott!!
Författare
Vad glad jag blir, så kul att du tyckte om det! 🙂
va den mustig
Enkelt och SUPERGOTT!
Författare
Gud så roligt att höra! 😀
Yoghurt till en vegansk rätt?
Författare
Självklart väljer du en växtbaserad youhurt om du äter eller serverar veganskt 🙂
Jättegott och enkelt recept. Har lagat det flera gånger,ofta har jag ris till.
Författare
Gud så roligt att höra, tack snälla! Ris till är en favorit här hemma också 🙂
Otroligt gott! Hela familjen älskade det
Författare
Åt men gud så roligt att höra! 😀
Helt fantastiskt! Bjöd hela familjen på linsgrytan igår och min far, som är en inbiten köttätare, kunde knappt bärga sig inför den tredje portionen. Det blev en succé!
Författare
Men guuud vad glad jag blir att det uppskattades även av din pappa! Tack snälla för att du delar med dig! 😀
Hej! Jag undrar om det är ”torra” linser eller konserverade som du använder. Hur länge ska man koka linserna om de redan är blöta så att säga?
Författare
Hej, det är torra linser. Om du använder blöta kan du lägga i dom de sista minuterna och minska mängden vätska du har i.
Supergott!
Vår som lagade till en födelsedagsmiddag för stora delar av släkten från 75 till 7 år, och allt tog slut alla åt av den supgoda grytan med god aptit. Riktigt riktigt gott! Ni andra prova, det funkar för alla smaker.?????????
Författare
Men gud så roligt att höra! 😀
Gott! Fast jag hade i massa svartpeppar, cayennepeppar och salt så blev det ännu bättre ?
Författare
Åh, det låter riktigt gott!
Helt fantastisk! ? Delat receptet till vänner som också tyckte om denna gryta. 5/5
Författare
Men guuud så roligt att höra, vad glad jag blir!
Riktigt gott, jag la till lite fler kryddor och qourn. Blev riktigt mumsigt! Tack för ett toppenrecept!!
Författare
Åh så roligt att höra! Och bra tips att ha i ett köttsubstitut!
Magiskt!!! Blev matlådor för hela veckan ??
Författare
Åh så roligt att höra! 🙂
Kom över receptet när jag ville göra en annan sorts linsgryta mot vad vi brukar. Mums så gott det blev! Tillsatte chili då vi gillar stark mat och gjorde även de supersnabba men ack så goda bröden. Det här kommer vi att göra många gånger, tack!
Författare
Men åh så roligt att höra! 😀
Ville göra en annan variant av Röda Linser än vad jag brukar göra. Så Kul att jag hittade just ditt recept ? Tillagat det idag. Tillsatte Chili, Potatis- o Morotstärningar . Super gott ??
Författare
Men åh så gott det låter! Och så roligt att ni gillar receptet! 😀
Ska linserna vara uppblötta eller ”råa”?
Författare
Det ska vara torkade linser 🙂
Riktigt Gott och spännande recept med kanel i. Rekommenderas varmt
Min absoluta favorit. Lägger i olika bönor då o då.
Supergod gryta! Jag gjorde brödet i våffeljärnet och sparade ännu mer tid. Riktigt snabblagad måltid.
Författare
Åh men vad smart! Det ska jag testa nästa gång 😀
Supergott!! Jättegott i matlåda ?