fbpx
4   45
1   69
11   82
17   253
2   154
9   171
2   118
5   121
8   97
4   89

Kantarellstuvning (vegansk)

Så här in på höstkanten när skogens guld står i fokus känns en god kantarellstuvning som ett måste. I år har jag gjort ett nytt recept med rödlök, citronjuice och rökt vegansk ost. Så gott!

Inlägget innehåller annonslänkar.

Vegansk kantarellstuvning

Krämig kantarellstuvning

Finns det något godare än en riktigt krämiga stuvade kantareller? Jag älskar mat som man kan gå ut och plocka i naturen, det är något alldeles speciellt med det. Att det dessutom är helt gratis är ju bara ett plus i kanten. I år har jag knappt hittat några kantareller alls dock. Jag behöver verklgien hitta ett bra svampställe till nästa år!

Den här stuvningen passar lika bra att ha på mackan och toppa med lite färst basilika som att ha i en crepes. Om du vill göra crepes har jag ett kanonbra pannkaksrecept HÄR.

För att ge den här kantarellstuvningen en sliten twist har jag använt en rökig ost från Olik. Jag tycker att den rökiga ostsmaken gifter sig så himla bra med kantarellen och citronen.

Vegansk kantarellstuvning
Vegansk kantarellstuvning

Kantarellstuvning (vegansk)

En krämig och smakrik kantarellstuvning som passar utmärkt både på mackan eller i en crepes. Smaksatt med citron och rökig växtbaserad ost för ett extra lager av smak.
5 from 1 vote
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 10 minuter
Total tid 15 minuter
Portioner 2
Kalorier 556 kcal

Ingredienser
  

Gör så här:
 

  • Skala och hacka rödlöken.
  • Stek kantareller och lök tills kantarellen blivit mjuk.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och koka upp. Låt puttra i ca 10 minuter eller tills stuvningen blivit så tjock som du önskar.
  • Toppa gärna med färsk persilja eller andra örter.

Nutrition

Kalorier: 556kcalCarbohydrates: 55gProtein: 8gFat: 32gMättat fett: 9gFleromättat fett: 0.04gEnkelomättat fett: 8gNatrium: 1087mgKalium: 1287mgFiber: 12gSocker: 16gVitamin A: 17IUVitamin C: 5mgKalcium: 124mgJärn: 8mg
Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!

Har du provat det här receptet på vegansk kantarellstuvning? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept! Om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.

Följ:
Dela

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Instagram
4   45
1   69
11   82
17   253
2   154

Följ på Instagram

ETT RIKTIGT GOTT NYHETSBREV

Vill du få uppdateringar om nya recept och andra veganska tips ditekt i din inkorg?

Prenumerara på Wonder Vegans nyhetsbrev så löser jag resten!

Tack! Nu kan du se fram emot smarrig inspiration direkt i din inkorg!