fbpx
5   54
2   75
11   87
17   256
2   157
10   173
2   120
5   122
8   98
4   91

Saftiga veganska kardemummamuffins

Kan innehålla annonslänkar

Veganska muffins kardemumma recept kardemummamuffins

Veganska muffins

Att hitta det perfekta receptet på veganska muffins har minst sagt varit en utmaning, men jag tror allt att jag börjar närma mig. Några av de muffinsrecept som jag gjort tidigare tyckre jag verkligen om, men jag vill förenkla det ytterligare och hålla mig till ingredienser som man ofta har hemma.

Det här är faktiskt första gången jag gör just kardemummamuffins, men gud så gott det är! Jag kan inte riktigt förstå hur jag inte kan ha gjort det tidigare. Det är en så bra kombination med sötman och kardemumman!

Veganska muffins kardemumma recept kardemummamuffins
Veganska muffins kardemumma recept kardemummamuffins

Enkla kardemummamuffins (veganska)

Lättgjorda, fluffiga och alldeles underbara kardemummamuffins.
5 from 3 votes
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 20 minuter
Total tid 25 minuter
Portioner 9 st
Kalorier 208 kcal

Equipment

  • Bunke
  • Visp
  • Muffinsplåt

Ingredienser
  

  • dl vetemjöl
  • dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • tsk bakpulver
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 50 g smör
  • 1 dl vegansk mjölk (jag använder mandelmjölk)
  • ½ dl aquafaba (kikärtsspad)
  • 1 msk pärlsocker

Gör så här:
 

  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • Smält smöret.
  • Blanda i mjölk, aquafaba och det smälta smöret i de torra ingredienserna och blanda tills du har en slät smet.
  • Fördela i 8-9 muffinsformar, använd gärna en muffinsplåt så håller de formen extra bra.
  • Strö pärlsocker över muffinsen.
  • Grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter. Testa med en provsticka, den ska komma ut ren från mitten av en muffins.

Nutrition

Kalorier: 208kcalCarbohydrates: 38gProtein: 3gFat: 5gMättat fett: 1gNatrium: 68mgKalium: 47mgFiber: 1gSocker: 17gVitamin A: 199IUKalcium: 26mgJärn: 1mg
Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!
Veganska muffins kardemumma recept kardemummamuffins

Har du provat det här receptet? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept, så om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.

Följ:
Dela

10 Kommentarer

  1. Malou
    4th juli 2020 / 22:55

    Otroligt saftiga och goda. Tack!

    • andreahansson
      Författare
      28th augusti 2020 / 12:54

      Vad roligt att du tycker om dom! 🙂

  2. LMK
    16th februari 2021 / 13:41

    Jag måste verkligen tacka för ett välgjort recept. Få recept stämmer så precist som detta. 9 st perfekta muffins i 12 min. Så saftiga, lättgjorda o så goda. Idag blir det minisemlor av 2. Tack snälla för ett genomtänkt recept! Mvh, en tjej med en sjukdom som gör att jag bara kan göra en sak som inte höjer pulsen på 10 min/dag o idag användes de värdefulla minutrarna till att glädja min man med dessa små godingar.

    • andreahansson
      Författare
      16th augusti 2021 / 15:03

      Men guuud så rolgit att höra, vad glad jag blir! 🙂

  3. Teresa
    15th juni 2021 / 12:01

    Spännande recept! Går dem att frysa in?

    • andreahansson
      Författare
      16th augusti 2021 / 14:53

      Javisst, det går jättebra 🙂

  4. Yasmine
    18th november 2021 / 21:18

    Gjorde dessa förra sommaren och de blev såå goda! Fantastiska. Gjorde dina chokladmuffins och dessa och bjöd på ute vid beachplaner, båda gick åt men kardemumman vann! Ska göra dem snart igen!

    • andreahansson
      Författare
      21st november 2021 / 21:42

      Åh så roligt! De är några av mina absoluta favoritmuffins 😀

  5. Tina
    7th maj 2024 / 20:48

    Supergoda! Mums!!
    Jag tog dock dubbelt så mycket kardemumma och istället för pärlsocker mixade jag råsocker med mortlad kardemumma! Så goda!
    Lite söta så jag kommer minska sockret nästa gång jag bakar dem.

    • andreahansson
      Författare
      25th juni 2024 / 12:58

      Åh men så roligt att höra! Och bra tips, det ska jag prova nästa gång 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Instagram
5   54
2   75
11   87
17   256
2   157

Följ på Instagram

ETT RIKTIGT GOTT NYHETSBREV

Vill du få uppdateringar om nya recept och andra veganska tips ditekt i din inkorg?

Prenumerara på Wonder Vegans nyhetsbrev så löser jag resten!

Tack! Nu kan du se fram emot smarrig inspiration direkt i din inkorg!