Flädersaft

Flädersaft är bland det godaste jag vet på sommaren. Jag har turen att ha en stor fläderbuske runt hörnet från mina föräldrars hus, så självklart ser jag till att göra hemgjord flädersaft så ofta jag kan! Jag gör den gärna med fläder och citron, och det här är mitt favoritrecept!

Hemgjord flädersaft

Inte finns det väl något bättre än en ritkigt god hemgjord saft en varm sommardag ?Tänk dig att sitta i trädgården med ett iskallt glas saft som du har gjort alldeles själv och av växter som du plockat i naturen. Om inte det är drömmigt så vet jag inte vad som är.

Det här receptet ger ca 2 liter saft som sedan späds ut med vatten, precis som du gör med köpt saft. Hur mycket vatten du späder ut saften med är helt enkelt en smaksak. Jag brukar köra ungefär 1+3 på det här receptet.

Vill du variera receptet med olika smaker går det jättebra att ha i till exempel mynta eller jordgubbar i saften.

Vill du göra annat av växter du kan hitta i trädfården och naturen? Klicka här!

Flädersaft

Här har du ett ljuvligt recept på den klassiska fläderblomsaften. En saft som verkligen smakar sommar och som späds med vatten vid servering.

No ratings yet

Skriv ut receptet Pin Recipe

Förberedelser 30 minuter minuter

Vilotid 3 days d

Total tid 3 days d 30 minuter minuter

Portioner 0

Kalorier 5022 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 25 – 30 stora klasar fläderblom (vita)
• 3 citroner
• 1,5 l vatten
• 1,5 l strösocker
• 1 msk citronsyra (går att byta ut mot vinsyra)

Gör så här:

 

• Skaka klasarna med fläderblom för att bli av med så mycket kryp som möjligt. Skölj sedan i ljummet vatten för att bli av med eventuell smuts och annat man inte vill ha med i saften.
• Skär citronerna i skivor.
• Koka upp vatten, socker och citronsyra och låt koka tills sockret har smält.
• Varva blomklarar och citron i en bunke eller gryta och häll över sockerlagen.
• Täck med lock eller plast och låt stå i rumstemperatur i ca 3 dygn.
• Sila saften och häll upp i väl rengjorda flalskor.
• Späd saften med vatten vid servering (precis som du gör med köpt saft)

Anteckning

Vill du ha en mindre söt saft kan du använda ca 10-12 dl socker.

Nutrition

Kalorier: 5022kcalCarbohydrates: 1293gProtein: 4gFat: 5gMättat fett: 0.1gFleromättat fett: 0.3gEnkelomättat fett: 0.04gNatrium: 94mgKalium: 472mgFiber: 9gSocker: 1274gVitamin A: 71IUVitamin C: 172mgKalcium: 142mgJärn: 3mg

Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!

Har du provat det här receptet på flädersaft? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept! Om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.