fbpx
5   49
2   71
11   84
17   255
2   156
10   173
2   120
5   122
8   98
4   90

Pastasås med rostade grönsaker

En pastasås med rostade grönsaker är SÅ himla gott och enkelt att göra! Dessutom kan man variera den i all oändlighet med olika grönsaker. Det här är ett grundrecept som jag brukar använda mig av.

pastasås med rostade grönsaker

Snabb och smakrik pastasås på rostade grönsaker

Ibland vill jag bara ha en lättlagad och god lunch eller miggar, utan att behöva spendera timmar i köket. Såna dagar är det här ett perfekt recept! Även om grönsakerna ska rostas i 40 minuter så behöver man ju inte göra något annat än att ställa in dom i ugnen och vänta.

Det är så smidigt att bara ställa in en form med grönsaker i ugnen, mixa dom och hälla över pastan.

Den här såsen passar dessutom perfekt att använda till exempelvis gratänger. Byt bara ut tomatsåsen mot en här såsen. Jag gjorde för tt tag sedan en zucchinigratäng med den här såsen och det blev helt otroligt gott!

Här hittar du fler veganska middagar.

pastasås med rostade grönsaker

Pastasås med rostade grönsaker

En lättlagad och smakrik pastasås på rostade grönsaker. Passar perfekt om du har lite grönsaker som behöver göras åt eller bara vill ha en god och smidig pastasås.
1 from 2 votes
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 40 minuter
Total tid 50 minuter
Portioner 4
Kalorier 174 kcal

Ingredienser
  

  • 4 tomater
  • 2 paprikor
  • 2 rödlökar
  • 1 vitlök
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk timjan
  • ca 20 blad färsk basilika
  • 0,5 msk oregano
  • 0,5 tsk paprikapulver
  • en nypa chiliflakes
  • 0,5 dl olivolja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här:
 

  • Sätt ugnen på 160 grader.
  • Dela grönsakerna och läkk på en plåt. Ringla över olivoljan och kryddorna. Grädda i ca 40 minuter.
  • Under tiden, koka valfri pasta.
  • När grönsakerna är klara, lägg om i en matberedare. Om du rostade vitlöken med skal, tryck ut vitlöken ur skalet och släng skalet. Häll över den olja och kryddor som finns kvar på plåten i matberedaren.
  • Mixa till en slät pastasås.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Blanda med pastan och servera. Toppa bärna med färsk basilika och växtbaserad parmesan.

Anteckning

Om du har färska örter kan du självklart nyta ut de torkade örterna mot färska.

Nutrition

Kalorier: 174kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 13gMättat fett: 2gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 9gNatrium: 11mgKalium: 516mgFiber: 4gSocker: 8gVitamin A: 3014IUVitamin C: 98mgKalcium: 46mgJärn: 1mg
Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!

Har du provat det här receptet på pastasås med rostade grönsaker? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept, så om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.

pastasås med rostade grönsaker
Följ:
Dela

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Instagram
5   49
2   71
11   84
17   255
2   156

Följ på Instagram

ETT RIKTIGT GOTT NYHETSBREV

Vill du få uppdateringar om nya recept och andra veganska tips ditekt i din inkorg?

Prenumerara på Wonder Vegans nyhetsbrev så löser jag resten!

Tack! Nu kan du se fram emot smarrig inspiration direkt i din inkorg!