fbpx
4   45
1   69
11   82
17   253
2   154
9   171
2   118
5   121
8   97
4   89

Tortellini i pestosås

En god och krämig tortellini i pestosås på en bädd av citronzucchini. Jag Tycker att det här är fantastiskt gott, och alla olika texturer och smaker går så bra ihop.

Inlägget innehåller annonslänkar.

Tortellini i pestosås vegansk

För mig gör texturer otroligt mycket för helheten av en rätt. Jag vill ha lite mjukt, lite kladdigt, lite knaprigt. Något strävt och något lent. Jag vill inte bara att få en sensation av smaker när jag äter utan även texturer och dofter. Kombinationen av krispig zucchini, mjuk vegansk tortellini, krämig pestosås och knapriga valnötter blir så himla god! Det tillfredställer verkligen alla sinnen.

Jag har tyckt att det är lite svårt att få tag på bra vegansk tortellini i matbutiker. Numera beställer jag dom nästan uteslutande online. Här köper jag vegansk tortellini.

För mig är det här en alldeles ypperlig lunch eller middag för de lite latare dagarna. Det går snabbt att göra, men är ändå gott och känns genomtänkt.

Här hittar du fler goda middagsrecept.

Tortellini i pestosås vegansk
Tortellini i pestosås vegansk

Tortellini i pestosås

En god och krämig tortellini i pestosås på en bädd av citronzucchini.
No ratings yet
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 15 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 2
Kalorier 839 kcal

Ingredienser
  

  • 2 portioner tortellini
  • 25 g växtbaserat smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl havregrädde
  • 3 msk vegansk pesto
  • 200 g zucchini
  • 0,5 citron (juice + zest)
  • Salt
  • Peppar

Topping:

Gör så här:
 

  • Koka tortellinin enligt instruktiner på paketet.
  • Smält smöret i en gryta och blanda ner mjölet. låt puttra ihop i någon minut.
  • Tillsätt grädde, pest ooch 1 msk citronjuice och koka upp. Låt puttra i 5 minuter, smaka av med salt och peppar.
  • Blanda ner tortellinin i såsen.
  • Skiva zucchinin tunnt och lägg på tallriken, strö över citronzest och droppa över lite citronjuice. Lägg på tortellinin och toppa med krossade valnötter och vegansk parmesan. Servera direkt.

Nutrition

Kalorier: 839kcalCarbohydrates: 60gProtein: 18gFat: 60gMättat fett: 12gFleromättat fett: 15gEnkelomättat fett: 15gKolesterol: 22mgNatrium: 1137mgKalium: 572mgFiber: 7gSocker: 17gVitamin A: 1140IUVitamin C: 23mgKalcium: 206mgJärn: 4mg
Har du provat det här receptet?Lämna en kommentar och berätta va du tyckte!

Har du provat det här receptet på tortellini med pestosås? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept! Om du postar en bild på instagram, glöm inte att använda hashtaggen #wonderveganrecipe och tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.

Tortellini i pestosås vegansk
Följ:
Dela

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Instagram
4   45
1   69
11   82
17   253
2   154

Följ på Instagram

ETT RIKTIGT GOTT NYHETSBREV

Vill du få uppdateringar om nya recept och andra veganska tips ditekt i din inkorg?

Prenumerara på Wonder Vegans nyhetsbrev så löser jag resten!

Tack! Nu kan du se fram emot smarrig inspiration direkt i din inkorg!