Jag har haft såna otroliga cravings efter en vegansk tonfiskröra ett tag och nu har jag därför äntligen gjort en! Det här är en frisk och smakrik tonfiskröra som passar alldeles utmärkt på mackan eller i baguetten.
En bra vegansk tonfisk
Något jag i perioder har saknat otroligt mycket sen jag gick över till en växtbaserad kost är tonfisk. De första veganska variantera av tonfisk jag smakade var helt vedervärdiga. Därför det dröjde lång tid innan innan jag vågade mig på att prova igen.
Nu har jag hittat några varianter som jag tycker funkar riktigt bra till olika recept. Till just vegansk tonfiskröra vill jag gärna ha en lite fastare och tycker därför att den här från Mari Gold är riktigt bra!
Tonfiskröra på 10 minuter
Ibland vill man bara slänga ihop något snabbt till lunch eller kvällsmat, och var är då bättre än något som både går snabbt, är gott och känns lite extra lyxigt? Jag gjorde den här på under tio minuter och serverade den på en tekaka med majonnäs, sallad och tomat och ÅH vad gott det blev! En riktig höjdare!
Vill du se fler veganska ”fisk”rätter? Jag har samlat alla mina favoriter i en helt egen kategori HÄR.
Vegansk tonfiskröra med äpple
Ingredienser
- 180 g vegansk tonfisk (jag har använt den från Mari Gold)
- 0,5 dl vegansk majonnäs
- 0,5 dl vegansk creme fraise (gärna en lite fastare variant, till exempel den från Oatly eller Oddly Good)
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 msk hackad basilika
- 1 msk hackad dill
- 2 msk bostongurka
- 0,5 rödlök
- 0,5 syrligt äpple
Gör så här:
- Skala och finhacka rödlöken.
- Skala äpplet och tärna i bitar on ca 1×1 cm.
- Blanda alla ingredienser i en bunke.
- Servera och toppa med lite färsk dill
Anteckning
Nutrition
Har du provat den här receptet på vegansk tonfiskröra? Lämna en kommentar och betygsätt receptet för att hjälpa andra att hitta rätt! Jag älskar att se era resultat på mina recept, så om du postar en bild på Instagram, glöm inte att tagga mig på @wondervegan så jag inte missar det.
